2011年04月17日

フードバンク??

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フードバンクって皆さんご存知ですか??

前の日記でも紹介したように、日本ではたっくさーんの食品廃棄物が出ています。
例えば・・・食品廃棄物の中には、以下のようなものが含まれています。

規格に合わない、大きすぎたり小さすぎたりする野菜や果物。
そして、缶ジュースなどのダンボールケースを落としてしまって、
1缶だけへこんでしまった、という場合でも、
ケースに入っている商品すべてが廃棄になってしまいます (>_<)

こういった食べ物を引き取って、
福祉施設などに無料で提供する団体や活動を「フードバンク」というんです★

皆さんご存知でしたでしょうか??私はここ数年前に知ったのですが、
実は、この取り組みはアメリカではすでに40年の歴史があるそうなんです。
日本では、2000年以降にフードバンクが設立されはじめそうですよ♪
そして、名古屋にもフードバンクの取り組みを行っているNPO法人があるんです。

まだまだ人材の確保と育成や食品の管理、ニーズの調整など色々な課題はあるようですが
廃棄物となる食品ロスを減らし、かつより多くの社会的弱者の方々に食品が届くように
この活動が認知され、継続していくといいなと思います♪
[いとう]


posted by エコマネーセンター at 21:35| エコ知識 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
 
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